レッスンのご案内と続チョコレートあれこれ
こんにちは
3/5、3/11 に予定しています 『ホワイトデースペシャルレッスン』
私が安易に『ホワイトデー』という名前をつけてしまったばかりに、彼女や奥さまに向けたギフトをお考えの男性向けレッスンだと誤解されてる事があるとか。。
もちろんそういった目的も大歓迎なのですが、『ホワイトデー』に便乗して自分にプレゼント♡ですとか、友チョコのお返しに♡ですとか、イチゴ好きさん♡ですとか、ローチョコに興味あり♡ですとかなんでもありです♡むしろ、ただの『苺スペシャルレッスン』という名前にすれば良かったなと思ったり(^_^;)
さて、このスペシャルレッスンで作るローストロベリーチョコレート。
レシピ完成後もあれこれ理想を盛り込んで、さらに改良を続けておりました。
こちらはポリカーボネート製のモールド使用で作ったもの。シリコン製で作るよりリスクはありますが、デザインがくっきり出てより艶やかです。
色々考えた結果、こちらのチョコはナッツフリーで作る事に致しました♡
そして試行錯誤の末、なんとか理想に近いものが完成。
テンパリングが成功するとツヤッツヤに仕上がります♡
風味を邪魔しない代替え素材を使用して、苺とカカオのピュアなお味をしっかり堪能していただけるように致しました♡あと少し調整したいのですが、ほぼ完成間近！
苺のカッサータと合わせてとってもオススメなレシピです。
そして
2/26の日曜日は甘酒レッスン！
麹から作る手作りの甘酒と応用レシピ3品のレッスンとなります♡
こちらもとっても美味しくヘルシーなオススメのレッスン。飲む点滴の異名を持つ『甘酒』は栄養価が高く、健康はもちろん美容効果も高いと言われています。特に美肌効果は抜群！
そんなスーパードリンク、実はとってもお手軽に作れ、応用レシピも沢山♡
冷凍保存できるのも嬉しい点です。
2/26 11：30〜14：30
受講料4500円
レッスンで仕込んだ甘酒はお持ち帰りいただけます。
是非ご参加お待ちしております。
最後までお読みくださいましてありがとうございました。
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