INTRODUCTION

はじめまして。ビューティーフードコーディネーター＆ローフードマイスターのNORIKOと申します。

私は、家族の病気と自身に突然発症した小麦アレルギーを機に食事の見直しを始めました。

見直し始めてすぐにアレルギー症状は緩和され、そしてそれまで原因不明な持病であると思い込んでいた症状までもが自然と改善もしくは完治していきました。当初は毎月何度となく通っていた病院も今はほぼお世話にならずに生活しています。

「私達は私達が食べた物でできている」ということを心の底から実感しています。

とはいえ、もともと食べる事、皆で囲む食事の空間が大好きな私は、「つらい」「つまらない」お食事を続けるのは絶対無理でした。従来の健康食のイメージは茶色い、味気ないイメージのものが多いですよね。

私は、「家族の健康を守る」事と「美容・アンチエイジング」そして「楽しく夢のある食卓」これらすべてを叶えるお食事法を求めて、グルテンフリーから始まり、ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビオティック、薬膳料理などの勉強を経て、最後に行きついたのがローフードでした。私のお気に入りはグルテンフリーとローフード。でもカテゴリーに縛られず、全ての要素を良いとこ取りしてバラエティー豊かに取り入れていく事が「楽しく」「無理なく」続けていく秘訣であると考えています。私の教室では、ローフード、グルテンフリーのレシピを中心に「楽しく」そして「お手軽に」健康や美容を維持するメソッドを提案しています。また、日本リビングビューティー協会や酵素フード協会の資格講座も取り扱っております。「資格講座」というと少しハードルが高い様に思われるかもしれませんが、酵素や健康について知識を深めるにはもってこいのお奨めの講座です。そして今後に生かせる資格ももちろん取得できます。是非お気軽にお問い合わせ＆ご参加くださいませ。趣味の海外旅行で仕入れてきた雑貨やスパイスに囲まれた異国情緒漂う空間にて皆さまのお越しをお待ちしております♡

NORIKO

～PROFILE～

日本リビングビューティー協会　ローフードマイスター　（プレミアム認定校：三田校）

酵素フード協会　エグゼクティブマイスター　（東京三田校）

日本豆腐マイスター協会　豆腐マイスター

米粉ハウス　米粉グルテンフリーマイスター

食品衛生協会　食品衛生責任者