Raw Food Afternoon Tea Party レポ

Happy Halloween!

ハロウィンという事で、先日一足お先に開催しましたローフードハロウィンパーティの模様をご紹介致します。

今回はRAWTUS さんとの『1回限り』のとても貴重なコラボ企画パーティ。

それぞれが分担してお料理をご用意しバラエティ豊かな豪華メニューとなりました。

ウェルカムドリンクはブルー。こちらもハロウィン仕様にこだわり、バジルシードを入れて不気味要素をプラス。不気味とはいえこのバジルシードも栄養価が高く、それでいてチアシードよりも低カロリー。お味にクセも全くなく我が家では頻繁に使用しています。

このドリンクには以下の『食べれるアロマオイル』を入れてお好みのフレーバーで召し上がっていただきました。この最高品質でピュアなオイルの濃厚な香り。一度味わうと虜になります。

続いてウェルカムスムージー。

ベリー系のスムージーでした。

もちろんフルーツも。柿のボート。

RAWTUS さんがご用意くださったこの柿、完熟でとても美味しく見た目もとても美しかったです。

続いてメインのプレート。

上段はスイーツ、下段はお食事。

まずは下段からご紹介します。

手前はRAWブレッドを使ったカナッペ。Rawナッツマヨネーズにフレッシュなアボカドとイチジクをトッピングしました。左周りにスパイシーRawトマトパスタ。この日はハロウィンなのでパスタにカボチャを使用。もちろんカボチャもトマトソースも完全に生ですよ〜♡でもソースはギリギリまで酵素の死滅しない温度で温めた温かメニューです。この2品は私が担当させていただきました。続いて同じく温かメニューのRawコーンスープとRawナッツチーズでした♡アフタヌーンティとはいえ満足感たっぷりのラインナップです。

続いて上段をご紹介します。

手前から左周りに、ラベンダー香るrawブルーベリーチーズケーキ。

トッピングはドライにしたドラゴンフルーツスライスとパウダー、フレッシュブルーベリー。乳製品は全く使用しないのにしっかりチーズ味。

チーズケーキは試食会の時もご好評いただきます。フィリングが濃厚なのでとにかくクラスト部分は軽く仕上げるのが私のポリシーです。続いてオレンジのrawチップス。

ハロウィンなのでラズベリークランブルを散らしてみました。Rawチップスの中で私はこのオレンジスライスで作るものが1番好きです。こちらも試食会で頻繁にお出ししていますよ〜♡

続きまして、Rawキャラメルチョコレートケーキ、ラズベリーrawホイップのせ。

ハロウィン用にフィリングをよりダークカラーにする為宮古島のコズミックヘンプ、『麻炭パウダー』を入れてとても贅沢仕様です♡こちらはEM菌酵素で活性化されているので麻炭と同時に酵素も摂取できる優れものなのです。酵素で得られる効果はもちろん、麻炭は有害な化学物質や放射能物質、添加物を吸着させて取り除き身体を浄化してくれる強いデトックス力があります。無味無臭なのでお食事に取り入れやすく、またお風呂に入れてもデトックス効果が凄いのですよ〜♡オススメです。

ケーキにお話を戻しまして、久々rawホイップはちゃんとパイピングしました。このrawホイップも生搾りココナッツミルクを使用してかる〜く仕上げました。フィリングはRawカカオとフルーツのとってもヘルシーなものです。キャラメル風味がよりコクを出してくれました。トッピングはドライストロベリー。スイーツはこれらご紹介の品と、順番が前後致しますがこちらのrawライムチョコレートを担当させていただきました。

このお色はレッドピタヤパウダーで色付けました。でもお味はスッキリライム。ちょっとしたサプライズなつもりで作ってみましたよ。

プレートに戻りまして、白いタルトはRawtus さんが販売されてるトスカーナ産オリーブオイルを使用したRawチーズタルト。さらにお好みの量のオリーブオイルを垂らしていただくスタイルでした。そしてザクザク食感のRawクッキーと薄いお色のチョコレートはRawカラフルパフ入りのRawストロベリーチョコレートです。

さらにこの様なハロウィンカラーの2層Rawプディングもご用意。ウェルカムドリンクと共にこの青色にはタイのお茶を使用しているそうです。

食べれるアロマオイルのサンプルお土産付きのとても盛りだくさんなパーティ。

ゲストの皆様にご満足頂けて主催者側もとっても幸せでした。

お越しくださいました皆様、本当に楽しく幸せな時間をありがとうございました。

今後Noriko's Conscious Kitchen としましては、また新たな分野の方とのコラボ企画のお話もいただいておりまたまたワクワクしています。

またご案内させて頂きますので、今後とも引き続きよろしくお願い致します。

☆レッスン☆

こちら締め切り間近となりました。

今回の試食はハロウィンパーティでお出ししたケーキをお出しできますよ〜♡

ご検討中の方、是非お気軽にお問い合わせくださいませ。

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最後までお読みくださいましてありがとうございました。